PANQUES INTEGRALES

La Receta del Chef...

INGREDIENTES:

1 taza de harina blanca de trigo

1 taza de harina integral de trigo

½ taza de azúcar morena

3 cucharaditas de polvo para hornear

Una pisca de sal

¾ de taza de leche

1/3 de taza de aceite vegetal

1 pieza de huevo opcional

Puedes agregar trocitos de fruta, pasitas, nueces etc.

PROCEDIMIENTO:

Mezcle las harinas, la azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol y reserve. Aparte mezcle muy bien el huevo, la leche y el aceite, agregue la mezcla de harinas y integre muy bien todo con ayuda de una palita.

Engrase 12 moldes para panquecito y llene con la mezcla hasta dos terceras partes, hornear a 200º c de 20 a 25 minutos; introduce un palillo para comprobar que esté bien cocido.

Déjelos enfriar un poco ¡buen provecho!