• Lorena Zuñiga

Receta del Chef: Panque de yogurth y coco


Hola querido lectores, en esta ocasión les traigo una receta muy fácil y sencilla, y es que en estos días que todo mundo está aprisa y a la corre y corre, preparar un postre no es nada fácil. Pero para eso tenemos una receta muy fácil y sencilla que hasta el más novato de los podrá preparar, además de ser económica y nutritiva, ya que está hecha a base de YOGURT DE COCO.


INGREDIENTES:

1 YOGUR NATURAL

1 MEDIDA DE YOGURT DE ACEITE DE GIRASOL

2 MEDIDAS DE YOGUR DE AZÚCAR

3 MEDIDAS DE YOGUR DE HARINA

3 HUEVOS

1 MEDIDA DE YOGURT DE COCO

1 SOBRE DE ROYAL

MANTEQUILLA PARA ENGRASAR

PREPARACIÓN:

  • Precalentamos el horno a 180ºc.

  • Mezclamos los huevos, harina, yogur, el royal y azúcar,

  • Incorporamos el coco poco a poco.

  • Por último ponemos el aceite para que quede más suelto y removemos hasta que se integre por completo.

  • Engrasamos y enharinamos un molde, añadimos toda la masa del bizcocho con la ayuda de una Palita.

  • Horneamos a 180ºc durante 40 o 45min.

  • Podemos picar con un palillo para ver si está listo. Si sale el palillo limpio es que está bien hecho.

  • Dejamos enfriar unos minutos y desmoldamos.