5 cosas que NO sabías sobre el chocolate blanco

1. El chocolate blanco es bastante nuevo

Las barras de chocolate sólo han existido desde hace menos de doscientos años; pero el chocolate blanco es una invención culinaria aún más reciente. Hay informes de chocolate blanco visto en Europa en la época de la Primera Guerra Mundial, y Nestlé lanzó por primera vez una barra de chocolate blanco en los Estados Unidos en la década de 1930.

2. El chocolate blanco en realidad no es exactamente chocolate

"Chocolate blanco" en realidad no es un nombre apropiado. En realidad se trata de manteca de cacao, que es la grasa de los granos de cacao, mezclados con ingredientes como lácteos y espesantes.

3. Necesita cuidados especiales

¿Sabías que no se pude derretir chocolate blanco y negro juntos? Tienes que calentar el chocolate blanco despacio y con cuidado, ya que puede quemarse fácilmente y echarse a perder.

4. En general no causa alergia

Es posible que aun siendo alérgica al chocolate puedas comer chocolate blanco. Porque no tiene el licor de cacao, el chocolate blanco tiene muy poca cafeína en comparación con el chocolate normal. Pero si sus problemas de chocolate provienen de cualquiera de los otros ingredientes que se encuentran regularmente en los alimentos, incluyendo sólidos de leche y lecitina, como estos generalmente se encuentran en el chocolate blanco también no podrás consumirlo.